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Durante el día miércoles 20, personal de Asal Vera (Agencia de Seguridad Alimentaria) recorrió distintos comercios de nuestra ciudad para realizar las auditorías conforme la Resolución vigente N° 214 del Ministerio de Salud de la Provincia de Santa Fe.-
Recordemos que esta Agencia de Seguridad Alimentaria, es una dependencia municipal, que reemplaza la antes denominada oficina de bromatología, y fue creada en el mes de septiembre del año 2014 en la ciudad Vera bajo la Ordenanza N° 1758/14, siendo su encargado el Dr. José Barbona, y la auditora Tca. en Alimentos Antonia Paez.
El objetivo fundamental de Asal es garantizar el derecho de las personas a disponer de alimentos seguros, nutritivos, saludable y culturalmente aceptables, necesarios para llevar una vida sana y activa. Realizando también desde su creación una fuerte tarea de capacitación y formación en alimentación saludable y manipulación de alimentos, a través de distintos cursos.-
Las auditorias que se realizan desde la agencia son para verificar el estado en que se encuentran los establecimientos comerciales tomando imágenes según la Resolución N° 214 del Ministerio de Salud de la Provincia de Santa Fe, y labrando un acta para la inscripción del establecimiento en la ASAL según Ordenanza N° 1761/14, que regula la de tasa de seguridad alimentaria local. Si el establecimiento no se encuentra registrado en comercio, en el acta queda por sentado que deben pasar a regularizar la inscripción de su local en la Oficina de Comercio de la Municipalidad de Vera; también es de carácter obligatorio tener el carnet de manipulador de alimento, en el caso que no lo tuviesen se deja por sentado en el acta la fechas, hora, y lugar del próximo curso para que el comerciante pueda cumplimentar a la brevedad con dicho requerimiento.
Son también otras funciones de la Agencia la aplicación de textos legales:
Ley Nacional N° 18284/69; Código Alimentario de la Republica Argentina.
Ley Nacional N° 22375/81; Federal de Carne.
Decreto Nacional N° 4238/68; Reglamento de Inscripción de Productos.
Decreto Nacional N° 815/99; Sistema Nacional de Control de Alimentos.
Ley Provincial N° 2998/41; Código Bromatológico de Provincia de Santa Fe.
Ordenanzas, Decretos y Resoluciones Municipales, relacionadas a la actividad alimentaria.
Para cualquier información dirigirse a calle Corrientes y Urquiza donde esta ubicada la Oficina de ASAL, o llamar por teléfono al 422020 a partir de las 8 a 13:00 hs. de Lunes a Viernes.
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