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Se trata de un proyecto desarrollado merced a un acuerdo entre la Facultad de Ciencias Agropecuarias -Sede Reconquista- de la Universidad Católica de Santa Fe y Fundación Las Gamas, coordinado por los médicos veterinarios Gustavo D'Ascanio y Matías Lapissonde.
La experiencia consistió en suministrar un suplemento alimentario utilizando dos alternativas para ver la respuesta en un pastizal helado y seco, mediante una entrega diaria o suministrar por el método de autoconsumo.
El Dr. Gustavo D'Ascanio, docente de la UCSF, explicó que el resultado fue el mismo, tanto en la ganancia de peso como en los parámetros de la conformación animal.
En cuanto a detalles mencionó "aumento promedio de 550 gramos de peso, una tasa de crecimiento del 1,5 cm mensual y un aumento del tamaño testicular del 0,7 cm."
Una de las conclusiones indica que con el sistema de autoconsumo el animal se acerca a la batea unas 6 veces al día comiendo 1,5 kgrs. en total, mientras que el otro método implica darle toda esa cantidad en una sola vez, lo que en ambos casos representa el 0,8 % del kilo vivo.
"Podemos decir que no es necesario trabajar todos los días sino que, teniendo un buen alimento en un sistema de autoconsumo y pastoreo a campo, uno puede llenar la batea una vez a la semana o cada 10 días y obtener el mismo resultado que si se lo damos a diario", agregó.
Por su parte, el Dr. Matías Lapissonde, de Fundación Las Gamas a cargo del Centro Operativo, señaló como dato importante que "el nivel de consumo estuvo en el 0,8% del peso vivo, lo que es relativamente bajo para un sistema de pastoreo que permite lograr una buena ganancia de peso para un período invernal".
Fueron 60 días de trabajo con machos Brangus y Braford, de unos 8 meses de vida, que pertenecen al mismo Centro Operativo Experimental "Gdor. Aldo Emilio Tessio" que funciona en Estancia Las Gamas.
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